Тепловой шкаф ШРТ-16

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16 используется на предприятиях общественного питания для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий.

В нем размещено 16 полок, на которых возможно разместить до 32 гастроемкостей GN 1/1.

Температура шкафа расстоечного теплового Abat ШРТ-16 регулируется в диапазоне от 30 до 85 °С.

За счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх происходит распределение тепла в камере. Под воздействием дополнительного ТЭНа влага испаряется из ванночки. Так достигается эффект пароувлажнения.

В шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16 установлен вентилятор. Он вынесен из зоны нагрева. Его работа заключается в перегоне горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю.

Благодаря стеклянной двери и подсветке в камере, Вы сможете контролировать процесс расстойки.

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16 используется со шпилькой-тележкой Abat ТШГ.

На предприятиях шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16 зачастую эксплуатируют совместно с ротационным пекарским шкафом Abat РПШ-16-2/1.

Технические характеристики:

Номинальное напряжение (В): 230 В

Род тока: однофазный, переменный

Частота тока: 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность электроприборов:

- ТЭНов 2,4+0,8 = 3,2 кВт;

- ламп освещения 2х0,05 = 0,10 кВт;

- вентилятора 0,03 кВт;

- суммарная 3,33 кВт.

Количество ТЭНов 2 шт.

Количество терморегуляторов: 1 шт.

Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40 °С: 0,8 кВт

Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: 30-85 °С

Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на 40 °С: 40 °С

Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60°С: 12 мин.

Объем воды, заливаемой в ванну: 2,8 л

Уровень влажности в объеме шкафа: 50-90 %

Суммарная комбинированная освещенность в рабочей камере шкафа: 300 ЛК

Полезный объем камеры: 0,92 м³

Количество устанавливаемых тележек ТШГ: 1 шт.